10.12.2016 | 09:49
Вы здесь:  / Бизнес идеи в сфере продаж / Домашний бизнес / Домашняя пивоварня
browar25

Домашняя пивоварня

 

Решившись открыть домашний пивоваренный завод, вы можете стать хозяином новой бизнес идеи, интересной и прибыльной. Если вы серьезно думаете о старте в этом виде бизнеса, в первую очередь нужно подготовить солидный и подробный бизнес — план для открытия небольшого завода по производству пива. В нем вам нужно указать местоположение будущей пивоварни, тип пива, который планируете готовить, предполагаемые источники ингредиентов, стратегию распределения золотого напитка по торговым точкам, спектр рекламных и маркетинговых мероприятий.

Ваш бизнес — план должен также ответить на вопрос о том, каким образом вы намерены собрать средства для первоначальных инвестиций. Следует отметить, что поиск и аренда подходящего помещения, приобретение необходимого оборудования и инвентаря, а также последующее распространение готовой продукции являются весьма дорогостоящим занятием. Так же вы должны быть готовы, что ремонт и обустройство помещения обойдется вам, по меньшей мере, в 400-500 тысяч рублей.

Открывая частную пивоварню, наудите уникальные, вкусные рецепты

Открывая частную пивоварню, наудите уникальные, вкусные рецепты

 

Если вас не пугают открывающиеся перспективы, вы можете преступить к открытию пивоварни. Во-первых, вам нужно найти подходящее место для вашего бизнеса. Оно должно быть достаточно просторным, чтобы вместить все необходимое оборудование, а также, если потребуется, выделить пространство для небольшого паба, где клиенты будут иметь возможность попробовать ваше пиво сразу после его приготовления. Хорошим вариантом станет покупка или аренда уже существующей пивоварни, чтобы начать производство пива на ее мощностях.

В дополнение к экономическим причинам, несомненным преимуществом такого решения является то, что в нашем распоряжении будет опытный пивовар, который при необходимости сможет дать профессиональные советы по организации бизнеса и приготовлению пива. Этот аспект является чрезвычайно важным, особенно для людей, которые имеют не богатый опыт по производству пива.

Оборудование для частной пивоварни

Оборудование для частной пивоварни

 

Так же вы будете нуждаться в высококачественных ингредиентах и надежном оборудовании, используемом в процессе производства и розлива напитков. Поиск надежного поставщика и обучение секретам розлива и маркировки будет иметь ключевое значение для нормального функционирования вашей компании.

Еще одним важным элементом является план продаж производимого вами пива. Распространение пива можно производить через сеть продуктовых магазинов, интернет, а также в пивных пабах и барах. После того, как ваш бизнес приобретет популярность, как же будем приятно выпить пол-литра алкоголя собственного производства вместе с друзьями!

Хорошее пиво можно сварить только из высококачественных ингридиентов

Хорошее пиво можно сварить только из высококачественных ингридиентов

 

В чем состоит работа пивовара

Как владелец и мастер-пивовар в начале бизнеса вы должны лично участвовать в процессе производства, розлива и, конечно, дегустации пива. Вам нужно будет принимать ключевые решения в следующих вопросах:

  • Какого типа пиво производить
  • Каких поставщиков ингредиентов выбрать
  • Оценить готовность напитка
  • Поиск точек реализации пива и поиск постоянных клиентов
  • Станете ли вы выполнять большую часть работы самостоятельно, или поручите большую ее часть наемным сотрудникам

И конечно, на вас лежит ответственность и необходимость контроля на всех этапах производства. Вам необходимо ежедневно проверять управление запасами, а также систематической оценкой внедренной системы производства, розлива, маркировки и распределения готовой продукции. Кроме того, часть своего времени вам нужно отводить на решение финансовых вопросов, оплату счетов и прочего.

Разлив свежесвареного пива

Разлив свежесваренного пива

 

Имея бар при пивоварне, ваши клиенты смогут насладиться самым свежим пивом

Имея бар при пивоварне, ваши клиенты смогут насладиться самым свежим пивом

Уютный пивной бар

Уютный пивной бар

 

Несколько идей по ведению бизнеса

Вашей целевой аудиторией станут ценители качественного пива, сделанного по уникальному рецепту. Если вы откроете небольшой паб при своей пивоварне, и сделаете его тематическим, например спортивный, или заведение с настольными играми, вы сможете сразу отстроиться от остальных баров и у вас появиться больше шансов на успех.

В летнее время вы можете поставить несколько столов под зонтиками на улице. Не секрет, что летом пиво – более востребованный товар, и вы сможете обеспечить дополнительных клиентов посадочными местами.

Спортивный пивной бар

Спортивный пивной бар

 

Тематический пивной бар

Тематический пивной бар

 

Разлив пива по бутылкам

Разлив пива по бутылкам

 

Стильный паб

 

Открывая свай паб, вас следует позаботиться не только об уникальных рецептах для создания пива, но и продуктах для своих гостей. Люди, зайдя посидеть в баре, хотят не только выпить пива, но и отведать вкусных закусок. Не стоит мудрить и придумывать что-то сложное. Это могут быть простые рыбные и мясные блюда, жареный картофель, кулебяка, мясной пирог, вяленая рыба и морепродукты, копченость.

Что нам нужно для начала работы:

  • Большое желание открыть свое дело
  • Здание подходящего размера и местоположения
  • Оборудование, необходимое для производства и розлива пива
  • Разрешение на осуществление предпринимательской деятельности и торговлю пивом
  • Рецепты, в соответствии с которыми будете варить пиво
  • Стратегия продаж
  • Контакты с поставщиками высококачественных ингредиентов для производства пива
  • Дополнительный персонал (по желанию)
  • Компьютер с бухгалтерским программным обеспечением
В уютный бар потянутся клиенты

В уютный бар потянутся клиенты

 

Положительная сторона:

  • Такой бизнес приносит огромное удовлетворение, а также большие прибыли
  • Возможность развивать свой бизнес самостоятельно или совместно с партнерами
  • Возможность открыть собственный паб параллельно с производством пива, с целью увеличения прибыли. Кроме того, вы можете предложить заинтересованным покупателям организованные экскурсии по пивоварне
  • Возможность получить ценные знания производственных и технологических процессов
Открыв пивной бар при пивоварне, вам нужно будет обеспечить клиентов вкусными закусками

Открыв пивной бар при пивоварне, вам нужно будет обеспечить клиентов вкусными закусками

 

Простые, но вкусные и сытные рыбные блюда

Простые, но вкусные и сытные рыбные блюда

 

Отрицательная сторона:

  • Начальные затраты достаточно высоки, даже при использовании оборудования, предоставленного уже существующей пивоварней
  • Данный бизнес будет развиваться лишь при вашем непосредственном участии. Если вы хотите добиться успеха в этой отрасли, от вас потребуется много времени, энергии и значительных знаний

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены ( обязательно )